パン・ド・ミ 失敗。

ガ、ガ、ガ、ガーンッ

食パン的なシルエットになるはずが、

この2倍は膨らむはずが。。。

カンパーニュはいつも膨らんでくれるけど、

パン・ド・ミはなぜかこうなってしまう。

こんなにぺちゃんこだと、かなり落ち込みます。

まぁ、ブログでも書いて仕切り直すかなーと、

今書いています。

たぶん酵母がもう古いんだろう。

発酵が過ぎたのか、足りなかったか。。。

いつも適当にやってても、それなりにできあがるので、

こんなにうまくいかないと、さすがに反省します。

残りの酵母を使い切って、あたらしく種を起こそう。

次もチャレンジしてみよう。