ヒナタヤさん&かり〜にゃさん@伊那

今年もヒナタヤさんを訪ねて
長野の伊那市に行ってまいりました。

〜7/12（土）まで（残すところあと4日！）
「インドの人とつくる服と下着展」を
開催していただいております。

展示会中は毎日こんなにすてきな日替わりランチがあります。

雑穀を使ったランチは工夫がいっぱい。
とってもおいしかったです。
行かれた際はぜひ！（6食限定）

ヒナタヤさんではずっと気になっていた
ラベンダーウォーターを買いました。
ハーブの力に癒されます。ラベンダ〜〜。

6日のアーユルヴェーダのワークショップ
「Kitchen Pharmacy〜台所は薬屋さん」
ミヤモトタミコさんの講座は、なるほど！ばかり。

日頃なにげなく使っているインドのスパイス、
効能を知れば、積極的に取り入れることができます。
あれもこれも理由があるんだな〜。インドの人すごい！
本当に参加してよかった！

ヒナタヤさんでの展示会は
今週の土曜日まで。
どうぞ足を運んでみてくださいね！

長野滞在中はかり〜にゃさんのお宅に泊めていただきました。

自然の中で自然に負担をかけないように
ていねいに暮らしてらっしゃいました。

火、水、土が身近に、、、というか
それを最大限にありがたく利用した生活。

ガス、水道、ベランダの鉢植え、な
都会のなんちゃってな生活とは全く違いました。
私の暮らし、いろいろ見直したいことばかり。

畑には野菜はもちろん、
はじめてみるハーブや野草もたくさん。
摘みたてのハーブの香りに癒されました。

かり〜にゃさんは黒焼き玄米と、黒焼きの梅干し
を作っておられます。

七輪と土鍋で４時間半以上、
ゆっくりと炒ってつくる「黒焼き玄米」。

真摯に手をかけて作るのを見て、知ると、
自分も手間をかけることを大切にしたいと思います。

炭火の近くにいるだけでしあわせ。

黒焼き玄米の途中。
ここからさらに2時間以上煎る作業がつづくそうです。

充実の長野滞在。
お世話になりましたみなさま、ありがとうございました！
今年もいろんなこと、勉強になりました。

うちの窓辺には、いただいたハーブがつり下げられ、
梅は漬けられるのを待っています。
梅干しか、梅酒か、、、迷う。

そして、来月も長野にご縁がありそう。
また長野に行けること、とてもうれしいです。