2009.11.09
インドのスイーツ「Kheer」
先生にインドスイーツのインスタントをもらいました。Kheerキール。
これをミルクで10-12分弱火で煮るとできあがり!なんて簡単なスイーツ!
先生に、甘いから少しにして!と言われたので、少しの量をパッケージの裏のレシピより倍近いミルクで煮たけれど、、、甘い。クラッとする甘さ。よろけます。たぶん、インド旅行中なら暑さと疲れでおいしく食べれるけど、日本ではかなりストロングな甘さです。次はもっとミルクをいれようと思います。
バーミセリ(細くて短い麺)と、カシュナッツ、レーズンが入っていて、カルダモンとシナモンが良くきいています。