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トルコ料理

2009.09.27

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はじめて、トルコ料理を食べに行きました。

河原町三条のイスタンブールサライというお店です。

トルコ料理といえば、、、ケバブ?
くらいしか思いつかなかった私たちは、メニューをみてもどう頼んだらいいのかわからず。

お店のかたにとてもわかりやすく親切に教えていただいて、とりあえず、前菜の盛り合わせ、ケバブ料理、卵料理、トルコパンを頼みました。

お肉が食べられない私にもおすすめのメニュー(お魚料理)を教えてくれました。お肉なしだと、外出先では引け目を感じてしまうので親切な対応がうれしかったなー。

トルコ料理はケバブ(焼肉料理)が有名ですね。
よくみかけるのは、垂直に串刺しにしたお肉のかたまりを回しながら焼いて、ナイフで削ぎ切りにしてパンにサンドしてるやつ。ドネルケバブというらしいです。夏フェスってかんじがしますね。でも、メニューをみるといろんなケバブがありました。

前菜の盛り合わせはフムス(ひよこ豆のペースト)なども含めて5種類。これだけでも大満足!フムス!お豆の味、香り、おいしー!

お酒飲みの方には、エフェスビールというトルコのビールが大評判でした。フルーティなあっさりとした甘さのあるビールらしいです。ラクというお酒はかなり独特の香りでした。あれはアニスの香りだったんだなー。

デザートの「バクラバ」はクルミとピスタチオのパイのシロップ漬け。
以前テレビで見たことがあって、頼んでみました。サクサクパイとあまーいシロップ、ナッツの風味、おいしい!あとはやっぱりトルコ風ののび〜るアイス。テレビで見るようにのばすにはコツがいるのかもしれません。

ケバブが食べられなくても、前菜やトルコパン、おいしいデザートを楽しみました。

おいしくて、楽しくて、写真撮るのすっかり忘れてましたー。

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