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インドのスイーツ「Kheer」

2009.11.09

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先生にインドスイーツのインスタントをもらいました。Kheerキール。
これをミルクで10-12分弱火で煮るとできあがり!なんて簡単なスイーツ!

先生に、甘いから少しにして!と言われたので、少しの量をパッケージの裏のレシピより倍近いミルクで煮たけれど、、、甘い。クラッとする甘さ。よろけます。たぶん、インド旅行中なら暑さと疲れでおいしく食べれるけど、日本ではかなりストロングな甘さです。次はもっとミルクをいれようと思います。

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バーミセリ(細くて短い麺)と、カシュナッツ、レーズンが入っていて、カルダモンとシナモンが良くきいています。

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